色差儀在煙葉評(píng)級(jí)中的應(yīng)用

在煙草行業(yè)煙葉的顏色不同其成分和味道也是不同，使用色差儀檢測(cè)煙葉顏色并以此為依據(jù)劃分煙葉的等級(jí)是目前煙草行業(yè)比較先進(jìn)的品質(zhì)控制管理方式。煙草行業(yè)的國(guó)標(biāo)中對(duì)品質(zhì)要求還是非常嚴(yán)格的，對(duì)品質(zhì)因數(shù)色度規(guī)定了3個(gè)方面的含義，即煙葉顏色的均勻度（煙葉表面顏色均勻一致的狀態(tài)）、飽和程度（顏色的濃淡狀態(tài)）和光澤強(qiáng)度（視覺(jué)對(duì)顏色鮮艷的反映強(qiáng)弱狀態(tài)）。

我們知道色差儀測(cè)量結(jié)果中顯示LabCH等數(shù)據(jù)，可以直接從這些數(shù)據(jù)中分析出煙葉的色澤度、飽和度、均勻度等一些國(guó)標(biāo)要求。在色差儀中，用c*來(lái)表示同一色調(diào)內(nèi)煙葉顏色的飽滿狀態(tài)，用a*、b*值的變異系數(shù)來(lái)表示煙葉顏色的均勻程度，L*可以很好表征不同顏色主組之間的色澤變化。由實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，c*值逐漸減小，且每個(gè)等級(jí)的范圍都是不重合的，色差在可見(jiàn)范圍內(nèi)，這和煙葉分級(jí)中規(guī)定，高等級(jí)煙葉比低等級(jí)煙葉的飽和度更高的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是一致的；a*、b*能夠表征不同顏色主組之間色值的變化，同時(shí)h*值的變化也可以驗(yàn)證色值的變化。隨著等級(jí)的降低，a*、b*值的變異系數(shù)逐漸增大，這說(shuō)明高等級(jí)煙葉表面顏色均勻度高于低等級(jí)煙葉。通過(guò)色差儀定量表征煙葉的顏色和人工感官評(píng)價(jià)煙葉顏色的結(jié)果基本是一致的。

綜上所述，運(yùn)用色差儀表征煙葉的顏色和色度是可行的。煙葉分級(jí)是對(duì)煙葉質(zhì)量的綜合評(píng)價(jià)，色度分級(jí)指標(biāo)進(jìn)行量化，可以綜合運(yùn)用感官評(píng)價(jià)和色差儀相結(jié)合的方法，彌補(bǔ)人工感官方法的缺陷，使煙葉分級(jí)更加準(zhǔn)確及便捷。使煙葉外觀質(zhì)量的評(píng)定逐步實(shí)現(xiàn)量化和規(guī)范化。